Voici la recette de panais râpé au citron et persil !

Le panais est un légume polyvalent et offre de très nombreuses possibilités de préparation.

Il est aussi agréable à déguster cru et râpé, que cuit, en plat de légumes, en gratin ou dans un potage. On lui applique volontiers tous les modes de préparation de la carotte.

Cependant, son goût plus relevé amène aussi à l’utiliser en condiment.

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Le temps de préparation de cette recette est très court.

En effet, il vous faut 15 minutes pour que votre panais râpé au citron et persil soit prêt à la dégustation.

1. Ingrédients

Ingrédients

  • 2 panais moyen
  • une demi-botte de persil plat
  • 1 citron
  • une demi-gousse d’ail
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

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 Source : regime-et-minceur

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